
Servicio en restaurantes y bares

Gestión del bar-cafetería

Análisis sensorial de vinos

El servicio de comidas en centros sanitarios y sociosanitarios

Cocina creativa y de autor

Introducción a la gestión económica-financiera del restaurante

Logística en bar: aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas

Logística en la cocina: aprovisionamiento de materias primas

Manipulación de alimentos de alto riesgo

Menús para dietas especiales

Optimización de la gestión de hoteles
